اسپرنگ ٹائم روشنی میں جیکٹس ، پارک میں نیپیاں ، اور دھوپ لاتا ہے (بغیر پسینے کی گندگی کے بغیر) گنبد موسم قدرتی طور پر پھلوں اور سبزیوں کی کثرت پیدا کرنے میں بھی مدد کرتا ہے ان کے زیادہ سے زیادہ بڑھتے وقت پر ، لہذا منتخب پیداوار تازہ اور اکثر سستی ہوتی ہے۔ سوچیں: بولڈ ، سرخ اسٹرابیری اور ایوکاڈوس جتنے بڑے آپ کے ہاتھ ہیں۔ یہاں ہیں اس موسم بہار میں 23 پھل اور ویجیز ، تاکہ آپ اپنے ذائقہ داروں اور بٹوے کو خوش رکھنے کے ل. اسٹاک کرسکیں۔



1. سیب

سیب ، رس ، میٹھا

کرسٹین مہان



موسم بہار کے دوران سیب کا سب سے بڑا ہونا ان سے بہتر کیا ہے؟ ایک سیب کے اندر بیکنگ ایپل پائی ، یقینا! یہ ورسٹائل پھل مونگ پھلی کے مکھن سے لیکر پنیر تک ہر چیز کے ساتھ اچھی طرح جوڑتے ہیں (اور A + بیکنگ ڈشز بناتے ہیں)۔ میرا ذاتی پسندیدہ نانی اسمتھ ہے ، لیکن میں کسی بھی کھٹی کھانسی کا شکار ہوں۔

2. خوبانی

چراگاہ ، سبزی ، جوس ، سیب ، لوکاٹ

الزبتھ لیمین



میں ہمیشہ خوبانی کا سوچا جیسے خشک ہوجاتا ہوں ، کٹائی لگانے والے غیر ملکی ، لیکن اصل پھل بھی مزیدار ہوتا ہے۔ آڑو کی طرح نرم اورینج اور بالوں والی ، خوبانی چاکلیٹ اور ناریل فلیکس کے ساتھ بہت عمدہ ہے۔ یہ پھل اپنے ناناarent والدین کے کھیل کو بڑھا رہے ہیں اور آپ کے پھلوں کے پیالے میں حیرت انگیز اضافہ ہوگا۔

دہی کا ایک اچھا متبادل کیا ہے؟

3. Asparagus

سبزی ، asparagus

کرسٹین مہان

میں نے ایک بار براہ راست ایک ہفتہ کے لئے asparagus اور پینکیکس کھائے تھے ، لہذا میں ان کی نظر سے متحرک ہوگیا۔ کالج میں ٹائمز سخت ہوتے ہیں ، خاص کر جب آپ غیرمعمولی خواہشوں سے دوچار ہوں۔ میں زیتون کے تیل ، لہسن کے پاؤڈر ، نمک ، اور کالی مرچ کی ایک خوراک کے ساتھ درمیانی آنچ پر اسفورگس کا کٹورا بناتا ہوں۔ انہوں نے پف پیسٹری میں لپیٹے ناقابل یقین چکھا ، جیسا کہ زیادہ تر چیزیں کرتے ہیں۔



4. ایوکاڈو

avocado بیج ، avocado گڑہی ، avocado

جوسلین ہسو

ہیکنیڈ ، زیادہ پکا ہوا ، بنیادی ، اور بھگتنا دینے والا ، ایوکاڈو مجھے اس بارے میں الجھن میں ڈالتا ہے کہ میں ان کے بارے میں کیسا محسوس کرتا ہوں۔ میں انہیں کیویز کی طرح کھاتا ہوں ، چوڑائی کے حساب سے کاٹتا ہوں اور گوشت کا چمچ تیار کرتا ہوں۔ لیکن چونکہ ایوکاڈو ٹوسٹ ایک طرح کا پھیکا ہوسکتا ہے (نفرت نہ کریں) ، لہذا اس کی بجائے ٹونا سے بھرے ہوئے ایوکوڈو ترکیب کو آزمائیں (اس میں صرف 10 منٹ کا وقت لگتا ہے)۔

5. کیلے

کیلا ، سبزی

جوسلین ہسو

B-A-N-A-N-A-S پہلے ہی آپ کے دماغ میں کھیل رہا ہے ، ہے نا؟ یہ پوٹاشیم اور میگنیشیم پاور ہاؤس پوری طرح سے کھلتے ہیں ، اور پکی ، پیلے رنگ کی کھالیں آپ نے باہر رکھے ہوئے سخت فرن کے لئے کامل . اگرچہ میں صرف کچے کیلے ہی کھا سکتا ہوں جب وہ مونگ پھلی کے مکھن میں لی co ہوں ، میں پکی ہوئی کیلے کی روٹی کا ایک بہت بڑا پرستار ہوں (اخروٹ اور چاکلیٹ چپس کے ساتھ!)۔

6. بروکولی

بروکولی ، گوبھی ، سبزی ، گوبھی

کرسٹین مہان

D.R.A.M. شاید بہار سے محبت کرتا ہے اس کی پسندیدہ ویجی سیزن میں ہے . اگرچہ میں ان زمرد کے پھولوں کو تمباکو نوشی کی سفارش نہیں کروں گا ، لیکن میں یہ بروکولی ٹٹو ترکیبوں کی کوشش کروں گا۔ کسی بھی چیز کا بہتر ذائقہ جو سب سے اوپر پر چھڑک دیا جاتا ہے ، اور بروکولی اس سے مستثنیٰ نہیں ہے۔

7. گوبھی

گوبھی ، ترکاریاں ، لیٹش ، جامنی رنگ کی لیٹش ، کلی ، پتی ، سنک ، باورچی خانے

جولیا گیلمین

گوبھی کے ساتھ میرا واحد تجربہ سور کا گوشت سرلوین روسٹ کے ساتھ جار سے سرخ گوبھی میں شامل ہے۔ میری خواہش ہے کہ اچھ messی گندگی نے میرے ذائقہ داروں کو خراب نہ کیا ہو ، خاص طور پر چونکہ مجھے یہ ترکیبیں ملی ہیں جن سے یہ ثابت ہوتا ہے کہ انڈیریٹڈ گوبھی کیسی ہے۔ گوبھی سوور کراوٹ کی بھی ایک بنیاد ہے ، اور ایک آدھی جرمن لڑکی کی حیثیت سے ، مجھے یہ پسند کرنے پر تقریبا مجبور کیا گیا ہے۔

Mtn اوس میں کتنے گرام چینی

8. گاجر

گاجر ، سبزی ، چراگاہ ، کاشتکار

کیرولن انگلز

بچپن میں ، میں اپنے گیراج کے ذریعہ سینڈی مٹی میں گاجر اگاتا تھا - وہ اچھ .ا ، پسماندہ اور عام طور پر بےسوق تھے ، لہذا میں اب صرف پیلیکس سے گاجر خریدتا ہوں۔ مشتمل ہے امیر اینٹی آکسیڈینٹ اور فوٹو گینک رنگ ، گاجر بہار کے پوسٹر چائلڈ ہیں۔ اگر آپ کو اضافی تخلیقی محسوس ہورہا ہے تو ، گاجر کے فرائز کا یہ نسخہ آزمائیں۔

9. اجوائن

سبزی ، اجوائن

ابیگیل منیجر

میں اس ویجی کے ساتھ مضبوط 'چیونٹیوں پر لاگ آن' فلیش بیکز لے رہا ہوں۔ مجھے اجوائن کی نشوونما بڑی ہونے سے نفرت تھی چونکہ یہ بہت تیز ، پانی دار تھا ، اور اس کی گردن میں گندگی کے بہت کم اثر تھے۔ میں اب صرف گائے کے گوشت کی کھاد کے سوپ میں اجوائن کھاتا ہوں ، حالانکہ یہ والڈورف سلاد کا نسخہ بھی بنگن لگتا ہے۔

10. کولیارڈ گرینس

سبزیاں ، سبزیاں ، خریدنا ، اسٹور ، مارکیٹ ، کسان

کیرولن انگلز

کون جانتا تھا کہ ریپرز گرین سبزیوں کو اتنا مقبول بنائیں گے ؟! ScHoolboy Q نے اس کے بارے میں تبلیغ کی کولیارڈ گرینس ان کے پرچم بردار گیت میں ، کینڈرک لامار کی ہپنوٹائزنگ آواز نے میڈلے میں اضافہ کیا۔ میوزیکل (اور دیگر) نظریات کو ایک طرف رکھتے ہوئے ، پڑھیں کیوں کالے رنگ کے گرینس کے لئے کالی کھانی چاہئے ، سب میں سب سے زیادہ زیر سبزی۔

11. لہسن

لہسن ، سبزی ، مسالا ، ذائقہ ، چراگاہ ، ہاتھی لہسن

کرسٹین مہان

میں بہت زیادہ پانی پیتا ہوں لیکن پیشاب نہیں کرتا ہوں

لہسن تقریبا کسی بھی چیز پر شاندار ہے: پیزا ، ایوکاڈوس ، چکن ، ٹورٹیلینی - آپ اسے نام بتائیں۔ باقاعدہ لہسن کا پاؤڈر (لہسن کا نمک نہیں) میرے باورچی خانے میں سب سے زیادہ استعمال شدہ مصالحہ ہے ، ہمالیہ نمک اور فینسی کری پاؤڈر اداس اور نظرانداز کیا جاتا ہے۔ تازہ لہسن مزید بہتر ہے ، پیسٹو میں تمام جوس اور گوشت شاندار ، برسلز انکرت ، اور میشڈ گوبھی .

12. گرینس (باورچی خانے سے متعلق)

سمندری لیٹش ، جڑی بوٹی ، سمندری چوقبصور ، کالے ، ترکاریاں ، لیٹش ، سبزیوں

کیرولن انگلز

مجھے 'کی درست تعریف پر تحقیق کرنا پڑی کھانا پکانے کا ساگ ، 'بہر حال ، میں کالج میں ہوں اور تنہا صحتمند ہونے کو تنہا سمجھو۔ گرین میں بروکولی رابی ، کالارڈ اور کِل شامل ہیں اور وہ ناشتے میں بظاہر الٰہی کا ذائقہ لیتے ہیں۔

13. لیٹش

گوبھی ، ترکاریاں ، سبزیوں ، لیٹش ، لیٹش سر ، ٹوکری

کیرولن انگلز

اس ویجی کو تعارف کی ضرورت نہیں ہے۔ اس کے چمکدار پتے اور لامتناہی اقسام ہر سلاد کو انوکھا چھوڑ دیتے ہیں۔ رات کے کھانے کے لئے ایک پابند میں؟ تھائی چکن لیٹش لپیٹنے کی کوشش کریں۔

14. مشروم

مشروم

کمیلا گبیتوفا

ہیملٹن کا فارماکوپیا ، کوئی؟ مذاق. اگرچہ ہیملٹن اپنے ٹرپل وائائس شینیانیوں کے لئے مشروم کھاتا ہے ، لیکن مشروم کھانا پکانے میں کسی بھی ڈش میں روبی کا اشارہ شامل ہوتا ہے۔ اور کریم پالک مشروم ریسوٹو کی آواز اطالوی دن کے خواب کی طرح ہے - ہاں ، براہ کرم۔

15. پیاز

پیاز ، کٹے ہوئے پیاز ، کچے پیاز ، چاقو ، کاٹنے والا بورڈ

جوسلین ہسو

سفید پیاز پارباسی اور قوی ہوسکتے ہیں ، لیکن یہ ہزاروں پکوان کے ل the لازمی اڈہ ہیں ، جن میں سوپ ، سالن اور گائروز شامل ہیں۔ جبکہ میں میٹھا کزن ، سرخ پیاز ، سفید پیاز کو اپنی خاکستری کے لئے میک اپ سے زیادہ ترجیح دیتا ہوں۔ اگلی بار جب آپ گالس (یا لڑکوں) ناشتے کی رات میں ہو تو ، اس DIY Caramelized پیاز ہمس کو کوڑے میں ڈالیں۔

16. مٹر

مٹر ، سبزی ، پھلیاں ، چراگاہ ، سنیپ مٹر ، برف مٹر

چمچ یونیورسٹی

سردی سے مٹر مچھلی نے مجھے آخری فائنل کے ہفتے میں حاصل کیا۔ اگر سرد مٹر آپ کا جام نہیں ہیں تو ، اس مٹر اور ایوکوڈو پھیلانے کی ہدایت کے ساتھ اس تازہ کروسٹینی کو آزمائیں۔ اور چونکہ ان تنتمی مٹر پھلوں کو ضائع کرنا شرم کی بات ہے ، اس لئے اس صفحے کو بُک مارک کریں مٹر کی پھلی کا سوپ۔

17. انناس

اشنکٹبندیی ، پھل ، انناس ، رس

سیم جیسنر

انکوائری انناس پن بہار اور موسم گرما کے پچھواڑے کا پکوان ہے۔ فائبر اور سوزش کی خصوصیات میں زیادہ ہے ، انناس خوبصورت ، پاپپنگ اور صحت مند ہیں۔ لیکن ہوشیار رہو ، ہوائی کا یہ سلوک آپ کے منہ کو تھوڑا سا ڈنک سکتے ہیں۔

18. Radishes

مولی ، سبزی ، چراگاہ

کیرولن انگلز

کرچی اور دیپتمان ، مولیوں کو مڑے ہوئے بلب ہوتے ہیں جو موسم گرما کے ترکاریاں میں بہت عمدہ ہوتے ہیں۔ مجھے اس ویجی کے ساتھ زیادہ تجربہ نہیں ہے ، حالانکہ میں نے اسے کھود لیا ہے مولی فوٹو گرافی انٹرنیٹ پر. ریڈیاں کا ان کے ساتھ ایک زنگ ہوتا ہے ، لہذا یہاں ایک ہیں گرمی کو کم کرنے کے لئے کچھ نکات حساس زبان کے لئے

19. روبرب

سبزی ، لیٹش ، چراگاہ ، پالک ، ترکاریاں ، بوٹی ، تلسی ، گوبھی

کیملی بالہورن

روبرب تکنیکی طور پر ایک سبزی ہے جس میں ایک جامنی رنگ کا داڑھ ہوتا ہے ، لیکن یہ پھلوں کی طرح تیار ہوتا ہے۔ جے کے رولنگ نے لکھا ، ' بعد میں روبرب کے گرنے اور کسٹرڈ کی تین مددیں اور ہیری کی جینز پر کمر کی پٹی سے بےچینی سے تنگ محسوس ہورہا تھا ... ' اپنے اندرونی ہیری پوٹر کو چینل کریں اور اس اسٹرابیری روبرب کرکرا کو آزمائیں۔

منی فرج یا سیٹ اپ کیسے کریں

20. پالک

پالک ، سبزی ، ترکاریاں ، لیٹش ، تلسی ، ذائقہ ، بوٹی

کرسٹین مہان

میری رائے میں ، پکا ہوا (یا sauteed) پالک کا ذائقہ wilted ردی کی طرح ہے ، جبکہ تازہ پالک ایک بہار کا باغ ہے۔ لوہے ، وٹامن کے ، وٹامن اے ، اور ایک میں زیادہ ہے غذائی اجزاء کی پوری کمی ، پالک کا ذائقہ بیک وقت تلخ لیکن تازہ دم ہوتا ہے۔ اگر آپ غیر روایتی دوپہر کا کھانا چاہتے ہیں تو ، اس پالک اور آرٹیکوک گرل پنیر کے لئے جائیں۔

21. اسٹرابیری

میکنزی پٹیل

* میری بہن کے کتے ، جو کو پس منظر میں جھانک کر دیکھیں۔ *

اسٹرابیری میرا پسندیدہ پھل ہیں ، گہری مٹھاس اور بلیک بیری کی کھردری پن یا بلیک بیریوں کی کھٹمل پن سے ترجیح دینے والی ترجیحی ساخت۔ اسٹرابیری کو میٹھیوں میں شامل کرنے کی التجا ہے جس میں اسٹرابیری آئس کریم پائی اور اسٹرابیری شارٹ کٹ بھی شامل ہے۔

فریج میں کھانا کب تک پکایا جاتا ہے؟

22. سوئس چارڈ

کالی ، لیٹش ، سبزی ، سوئس چارڈ ، تازہ سبزیاں ، مقامی پیداوار ، کاشتکار

سیم جیسنر

اگر آپ کا پہلا خیال تھا کہ 'ڈبلیو ٹی ایف سوئس چارڈ ہے ،' تو پھر ہمارے ہاں کچھ مشترک ہے۔ ایک اور 'سبز' سوئس چارڈ پالک اور چوقبصور کی طرح ایک سپر فوڈ ہے ، اور ان کی ڈیلیں بطور رنگا رنگ ہیں۔ اگر آپ کو کسی چیز کے بارے میں خدشہ ہے یہ صحت مند ہے مہذب چکھنے ، لیموں اور لہسن کے ساتھ چارڈ کی کوشش کریں.

23. شلجم

سبزی ، شلجم ، کسان

سیم جیسنر

شلجم چقندر! معذرت ، کسی بھی سبزی کو جو فطری طور پر پنی ہے وہ میرے ذریعہ اچھ isا ہے ، یہاں تک کہ اگر میری دادی کو بچپن میں چھلے ہوئے آلو میں شلجم چھپانے پڑیں۔ ان کا رنگ کچل اور واضح ہے ، ان کی ساخت کھردرا اور موسمی ہے۔ گاجر کے رجحان کے بعد ، یہاں شلجم فرائیوں کا ایک نسخہ ہے (مجھے یہ بھی معلوم نہیں تھا کہ ممکن تھا ، ٹی بی ایچ)۔

بہار مناسب طریقے سے * پھلتی * ہے

سنگریا ، چھت ، اسکائی لائن ، تروتازہ ، پیاسا ، برف ، سمر ، چھت بار ، اسپین ، میڈرڈ

امی ڈونگ

میں ایک متاثر کن فرد ہوں ، لیکن اس سے بھی زیادہ جب پیداوار کے گلیارے میں پکے ، زوال پذیر ، اور سستے پھلوں اور سبزیوں کا سامان ہوتا ہے۔ میں کالج کے لڑکوں کی طرح asparagus اور avocados اکٹھا کرتا ہوں ، '4 to 5” 'مزاحمت کے ل too بھی دلکش ہیں۔ امید ہے کہ یہ چمچ کی ترکیبیں ایک پک آؤٹ کو متاثر کریں گی (یا صرف ایک باقاعدہ ڈگولر ڈنر بھی کریں گے)۔ بالکل اس پیداوار کی طرح ، میں یہاں موسم بہار کے لئے ہوں۔ یہ سال میں صرف ایک بار ہوتا ہے۔