کھانا پکانا کیمسٹری کی طرح ہے۔ درست عناصر کی مدد سے ، یہ ایک حیرت انگیز مرکب تشکیل دے سکتا ہے جو آپ کی زبان کو متزلزل بنا دیتا ہے۔ لیکن ، اگر آپ اختلاط کے لئے غلط عناصر کا انتخاب کرتے ہیں تو ، یہ انتشار کا سبب بن سکتا ہے۔ لہذا ، میں نے آپ کے لئے سائنس کی ہے اور میں آپ کو پانچ کھانے کی جوڑیوں کا تعارف کرنا چاہتا ہوں جو آپ کو ساتھ میں کبھی نہیں کھانا چاہئے۔



1. ککڑی اور مولی

چکن اور مولی کا ترکاریاں

فلکر پر lsbardel



ککڑی اور مولی ایک حیرت انگیز جوڑا ہے۔ بحیثیت ایشیئن ، مجھے یہ دونوں کھانا پسند ہے ، چاہے یہ میرے بھوک میں شامل ہو یا میری اہم ڈش۔ ککڑی کا ذائقہ ، جو قدرے میٹھا اور صاف ستھرا نمکین ہے ، مولی کے فیزی ذائقہ کے ساتھ بہت اچھ goesا جاتا ہے۔

لیکن بدقسمتی سے، ککڑی میں ascorbinase ہوتا ہے ، جو وٹامن سی کو توڑ دیتا ہے ، یہ ہمارے جسم کو جذب کرنے سے روکتا ہے۔ تو ککڑی اور مولی (یا وٹامن سی والا کوئی کھانا) ساتھ نہیں کھایا جانا چاہئے۔



2. پالک اور توفو

پالک ترکاریاں 042210hh

فلکر پر vmiramontes

ایک اور جوڑی جو مجھے ایک ساتھ کھانا پسند ہے: پالک اور توفو۔ تاہم ، یہ پتہ چلتا ہے کہ پالک میں آکسالک ایسڈ ہوتا ہے جس کے ساتھ پابند ہے توفو میں کیلشیم اور اسے ہمارے پیٹ کے لئے اجیرن بنا دیتا ہے۔ جب میرا مطلب اجیرن ہے ، میرا مطلب ہے کہ وہ تشکیل پاتے ہیں گردوں کی پتری ، اور آپ نہیں چاہتے ہیں کہ ایسا ہو۔

3. ٹماٹر اور شوگر

ٹماٹر چینی کے ساتھ

فلکر پر لوریل فین



ایک اور کلاسک میچ ، ٹماٹر اور چینی۔ نہ صرف شوگر ٹماٹروں کو بہت زیادہ میٹھا بنا دیتا ہے ، بلکہ یہ ان کو زیادہ خوشگوار بنا دیتا ہے۔ لیکن پھر ، شوگر سے آپ کے جسم کو اضافی وٹامن بی لینے کی ضرورت پڑسکتی ہے .

تو بنیادی طور پر ، اگر آپ کھاتے ہیں ٹماٹر اور چینی مل کر ، ٹماٹر (وٹامن بی) کے اندر موجود غذائی اجزاء چینی کو ہضم کرنے کے لئے استعمال ہوں گے۔ آخر کار ، آپ ٹماٹر کھا رہے ہوں گے اور بھرے ہوئے محسوس ہونے کے علاوہ اس سے کوئی فائدہ نہیں اٹھا پائیں گے۔

4. روٹی اور اورنج کا رس

فائل: سنتری کا رس کا ایک گلاس (2014-12-23). ​​جے پی جی

ویکی کامنز کی تصویر

جب بھی میں اپنے اہم ، اس کے باوجود بورنگ لیکچر کے لئے دیر کرتا ہوں ، میں ایک روٹی کی روٹی کے ساتھ سنتری کا رس پکڑ کر بس اسٹاپ کی طرف چلاؤں گا۔ اگرچہ یہ جوڑا میرا پسندیدہ ناشتہ ہے ، سنتری کے جوس کے اندر موجود تیزاب روٹی (کاربوہائیڈریٹ) کے عمل انہضام کے لئے درکار انزائمز کو خارج کردیتے ہیں۔ لگتا ہے اس کی بجائے مجھے دودھ پینا پڑے گا۔

5. بیئر اور مونگ پھلی

فائل: Spinnakers.jpg پر طرز کے انداز میں نمونے لینے والے بیئرز

ویکی کامنز کی تصویر

مجھے یقین ہے کہ میرے جینیاتی درخت کے ساتھ ہی کہیں میرا آئرش اجداد ہے کیونکہ مجھے صرف بیئر پسند ہے۔ اور جب بھی فرج یا فری ٹھنڈے تازہ ٹھنڈے بیئر سے لطف اٹھاتے ہو تو مونگ پھلی میری پسندیدہ سائیڈ ڈش ہیں (یا تھے)۔ تاہم ، حال ہی میں مجھے یہ معلوم ہوا 100 گرام مونگ پھلی میں 567.4 کلو کیلوری ہوتا ہے (کرنے کے لئے 100 گرام چیزبرگر میں 308 کلو کیلوری ہے ). مجھے لگتا ہے کہ مجھے اپنے ناچوس کے ساتھ رہنا پڑے گا۔

لہذا یہاں آپ کو کھانا نہیں کھانا چاہئے۔ لیکن ایک ہی وقت میں ، کھانا کے مزید 500 جوڑے ہیں جو آپ کو جنگلی میں مل کر کھانا چاہئے۔ لیکن ابھی کے لئے ، معذرت کے بجائے محفوظ رہیں ، اور ڈاکٹروں سے دور رہیں۔