ایک حقیقی پگھلنے والا برتن ، آسٹریا ، کوئینز زیادہ تر یونانی باشندے ہیں لیکن یہ ایشین ، جنوبی امریکیوں اور اطالویوں کی ثقافتوں سے بہت زیادہ متاثر ہے۔ دوسری نسل کے بہت سارے تارکین وطن روایتی محلوں کو پُر کرتے ہیں ، جو اپنی زندگی کی کم لاگت کے لئے اصل میں اس علاقے کی طرف راغب ہوتے ہیں۔



زیادہ تر کھانا اس تنوع کا عکس ہے ، جس کی قیمت کم قیمت پر ثقافتی صداقت کی ہے۔ لیکن جب یہ علاقہ آہستہ آہستہ نرم ہونا شروع ہوتا ہے تو ، کافی اور میٹھی کی مختلف دکانیں پاپ اپ ہو جاتی ہیں ، جدید کھانے پینے کی اشیا پیش کرتے ہیں اور پاپ کلچر کے اثرات کا مظاہرہ کرتے ہیں۔



موسم گرما میں اپنے تین دوستوں کے ساتھ استوریا کی تلاش کرتے وقت میں اس مضمون میں سے کچھ جگہوں سے کھانے کے قابل تھا۔ میں اپنے اگلے سفر کے لئے دوسروں کو بچاؤں گا!

کوئینز کمفرٹ

کوئینز کمفرٹ گھریلو ترتیب میں پیش کردہ اپنے اصل راحت والے کھانے کے لئے مشہور ہے۔ دیواریں پلاڈ بوتھس اور طاق دستوں ، وصولیوں ، کارروائی کے اعدادوشمار ، اور مزاحیہ کتابوں کی شیلفوں کے ساتھ کھڑی ہیں جو آپ خرید سکتے ہیں۔ میوزک ہیڈ ایک حقیقی ریکارڈ پلیئر سے آتا ہے۔



دلیل ، کوئینز کمفرٹ کے بارے میں سب سے زیادہ متاثر کن چیز اس کا جدید کھانا ہے۔ ان گنت مثالوں میں سے کچھ میں شامل ہیں: پینا کولاڈا چھاچھ پینکیکس ، 'دی پگ میک' ، کیپن کرنچ کرسٹڈ چکن سینڈویچ ، اور بلوبیری فرانسیسی ٹوسٹ بالز۔ ہر اتوار کو ، اے بیکر اوپر ایک نئی حیرت انگیز میٹھی جنجربریڈ چاکلیٹ چپ کوکی بٹر ڈونٹ دکھائی دیتی ہے جس کی ایک مثال ہے!

دو گپ شپ کافی

وزٹ کرنا گپ شپ کافی یہ ایک ریٹرو 60 فلم میں چلنے کے مترادف ہے۔ اخترن سرخ اور سفید ٹائلیں بار اور دیوار کے کچھ حصوں کو ڈھانپتی ہیں۔ سمتل پرانے کیمرے ، قدیم سونے کی گھڑیاں اور پھولوں کے گلدان دکھاتی ہیں۔ باہر ، گھر کا پچھواڑا زیادہ جدید ہے ، جو لکڑی کے تختوں سے بنا ہوا ہے ، پھولوں کے برتنوں سے بھرا ہوا ہے ، اور بنا ہوا کاغذ کی چھتری سے سایہ دار ہے۔

ان کی کچھ خصوصیات میں ٹھنڈی شراب پینے والی کافی اور نل پر آیسڈ چائے ، ہاؤس ڈونٹس ، اور چاول کی کھیر شامل ہیں۔ وہ خاص طور پر اپنے کاریگر ڈونٹس کے لئے مشہور ہیں ، جن کی مثالیں نوٹیلا بادام ، پروسیوٹو گنیز ، کدو اسپائس لاٹی ، اورنج کریمیکل ، اور کائلیم پائی ہیں۔ انسٹاگرام پر شہرت کا ان کا دعوی یہ تھا کہ اوپر دکھائی جانے والی ڈونٹ کافی بنانے کے لئے ان میں دو خصوصیات کی آمیزش تھی!



دعو کی

دعو کا NYC مستند ہمالیہ اور نیو امریکی کھانا پیش کرتا ہے جو اکثر موسمی اجزاء پر مبنی تبدیل ہوتا ہے۔ ماحول خوبصورتی سے سادہ ہے ، تمام سفید لکڑی کی میزیں اور بڑے چپکے لائٹ بلب۔ یہ ایک چھوٹا ، خاندانی ملکیت والا ریستوراں ہے جو مقامی طور پر کھیت میں تیار اجزاء استعمال کرنے کی کوشش کرتا ہے۔

داوا ان کی سبزی اور چکن موم کے لئے مشہور ہے ، یہ ایک قسم کا جنوبی ایشین ڈمپپلنگ ہے ، جسے وہ تیز چٹنی کے تالاب میں پیش کرتے ہیں۔ آپ یہاں اپنے فرانسیسی ٹوسٹ برنچ کا فکس بھی کرواسکیں گے ، یا اگر آپ کو تھوڑا سا بہادر محسوس ہو رہا ہے تو ، ایک بوٹی نے جنگلی کوڈ یا یروشلم کو آرچیک سوپ کا نشانہ بنایا ہے۔

چار ال شم مٹھائیاں اور پیسٹری

ال شم مٹھائیاں اور پیسٹری ہوسکتا ہے کہ یادگار سجاوٹ نہ ہو ، لیکن اس کی مشرق وسطی اور یونانی میٹھا مشہور ہے۔ اس میں مخلوط بیکلاواس ، سوئس رولز ، بارازی ، جام بھری ہوئی کوکیز ، کاتفی پیسٹری وغیرہ کی ایک بڑی تعداد موجود ہے۔

یہ جگہ خاص طور پر کنفاء کے لئے مشہور ہے ، جو چینی پر مبنی شربت میں بھگویا پنیر کا پیسٹری ہے ، جو عام طور پر سلطنت عثمانیہ کے علاقوں میں پایا جاتا ہے۔ اگر آپ بہت زیادہ رقم خرچ کرنے پر راضی نہیں ہیں لیکن ایک مستند سلوک کی تلاش میں ہیں تو ، سوئنگ!

5 لا گلی پیسٹری کی دکان

لا گلی پیسٹری کی دکان 1937 میں جب اس علاقے کو کوئینز کا 'ویران' سمجھا جاتا تھا ، اس دن کے دروازے کھلنے کے دن سے اسی مقام سے کام کررہے ہیں۔ خاندانی تاریخ اور مقامی لوگوں کے ساتھ رابطوں پر مبنی یہ جگہ مستند اطالوی میٹھیوں کے ل a قابل اعتماد انتخاب ہے۔ ان کی کینولی کو پانچ بوروں میں ایک بہترین مانا جاتا ہے ، اور ان کی خاصیت اور کسٹم کیک کا متاثر کن انتخاب ونڈوز میں بھوکے راہگیروں کے ذریعہ ڈسپلے کے دوران دیکھا جاسکتا ہے۔

مارتھا کی کنٹری بیکری

مارتھا کی کنٹری بیکری ہے پانچ پیسٹری سے بھرا کیس دکھائیں ، ان سبھی میں ان گنت دیگر سلوک کے ساتھ سرفہرست ہیں۔ چاکلیٹ بابکا سے لے کر سرخ مخمل کیک تک کیک کے کٹے ٹکڑوں سے لے کر سرخ مخمل کیک ٹمٹمانے تک ، اس گوئ بیری نپولین تک ناممکن طور پر بڑی کوکیز سے لے کر ، اس جگہ پر ہر فرانسیسی اور امریکی میٹھی کی ضرورت ہوتی ہے۔

اویلیا

اویلیا آرام دہ اور پرسکون یونانی ہوٹل میں روایتی سمندری غذا اور بھیڑ کے پکوان پیش کرتے ہیں۔ یہ جگہ بہت ہی معاشرتی ہے اور ایک نائٹ کلب کی طرح ، جس میں کم سے کم سفید رنگ کی سجاوٹ اور ایک مصروف بار ہوتا ہے ، ایک وسیع تر ریستوراں سمجھا جاتا ہے۔ ان کے مینو میں موسکاس اور پیسٹییو کے ساتھ 'روایتی کھانوں' اور بھینسوں کی طرز کے فرائیڈ کلماری کے ساتھ 'فنٹیر فیئر' جیسے خصوصی حصے شامل ہیں۔ یہ ریستوراں اس علاقے کے دوسرے یونانی ریستوران کے مابین اس کے ذوق و ماحول کی تنوع کے ل for کھڑا ہے۔

لہذا ، اگر آپ اپنے آپ کو کوئینز کے ناقابل یقین میوزیم میں سے کسی کی سیر کرتے یا محض اس علاقے کی کھوج کرتے ہوئے پاتے ہیں تو ، جان لیں کہ یہاں مستند اور تخلیقی کھانے کے انتخاب کی بہتات ہے!