ان لوگوں کے لئے جو اطالوی گھرانے میں نہیں بڑھے ، آپ یہ نہیں سوچ سکتے ہیں کہ کیلزون اور سٹرومبولی کے مابین کوئی بڑا فرق ہے۔ دونوں میں کسی طرح کے گوشت اور پنیر سے بھرے ہوئے آٹے شامل ہوتے ہیں ، لہذا وہ اس سے مختلف نہیں ہوسکتے ہیں ، ٹھیک ہے؟ ٹھیک ہے ، میں آپ کو یہ بتانے کے لئے حاضر ہوں کہ آپ غلط ہیں۔ جب کیلزون بمقابلہ اسٹربومولی سوال پر غور کریں تو ، ایک بڑا فرق ہے۔



کیلزون اور اسٹومبولی وہ برتن ہیں جو میری اطالوی خاندانی روایات کا ایک بہت بڑا حصہ ہیں — میرا کنبہ ان میں کافی نہیں مل سکتا ہے۔ اگرچہ وہ ان کی طرح کی نظروں سے الجھ سکتے ہیں ، اسٹرومبولی اور کیلزون ان کی شکل میں اتنے ہی مختلف ہیں جتنے کہ وہ ان کے ذائقہ میں ہیں۔



کیلے کے چھلنے کا مناسب طریقہ

کیلزون (کیل زون)

سلامی ، بنا ہوا ٹماٹر ، شملہ مرچ ، پالک کے ساتھ کیلزون۔ مشروبات سمیت لاؤنج نیچے اے ڈی 10 لنچ

فلکر پر avlxyz

کیلزون کی ایک پرت ہوتی ہے اور اس میں ریکوٹا ، موزاریلا اور اطالوی گوشت ملتا ہے . یہاں تک کہ سبزیوں جیسے بروکولی اور پالک مقبول کیلزون بھرتے ہیں۔ آٹا ایک آدھے چاند کی شکل میں جوڑا جاتا ہے اور سنہری بھوری ہونے تک پک جاتا ہے۔ جب وہ تندور سے باہر آتے ہیں تو وہ بہترین ہوتے ہیں جب پنیر کے چاروں طرف سے گر جاتا ہے۔



سابق امریکی صحافی اور مصنف واورلی روٹ کے مطابق اٹلی کے کھانے (1971) ، کیلزون نیپلس ، اٹلی کے قلب میں شروع ہوا۔ Calzone ، جو اصل میں Calzoni کے نام سے جانا جاتا ہے ، کا ترجمہ ' ٹانگوں ' پینٹ ٹانگوں سے اس خیال کی طرف اشارہ ہوتا ہے کہ کیلزون پیزا کی ایک شکل ہے جو ایک گاہک شہر میں گھومتے پھرتے اور برتنوں کے بغیر کھا سکتا ہے۔ امریکی کیلزون اسی روایات سے نکلتا ہے جیسا کہ اصل اطالوی ورژن جس نے یہ سب شروع کیا تھا۔

سٹرومبولی (اسٹرم باؤل-ای)

stromboli

فلکر پر uberculture

اسٹرمبولی ایک اطالوی پن چہیل ہے جس میں ٹھنڈے کٹے ، مختلف سبزیاں ، اور مارنارہ چٹنی بھری ہوئی ہے . ایک اسٹرمبولی سب پرتوں کے بارے میں ہے۔ چونکہ اسٹرمبولی ایک پنویل سینڈویچ ہے ، لہذا اس میں صحت سے متعلق ہے کہ ہر پرت میں کتنے اجزا جاتے ہیں۔ اجزاء کی قسم اور جہاں انہیں سینڈوچ مادے کے آٹے میں رکھا جاتا ہے۔ اسٹرومبولی کو جتنا اچھا لگتا ہے ذائقہ کی ضرورت ہے!



فلاڈیلفیا ، پنسلوانیا کے مضافاتی علاقوں میں شروع کرنا ، stromboli امریکی پیدا ہوا اور نسل ہے. رومانو کا پزیریا دنیا کا پہلا سٹرومولی سینڈوچ بنانے کا سہرا ہے۔ 1950 میں ، رومانو کے پیزا کے مالک ، ناززارینو رومانو ، اپنے پیزا شاپ کے مینو میں کوئی نئی چیز شامل کرنے کے بارے میں سوچ رہے تھے۔ اس کے تجربے کی وجہ سے آج ہم جانتے ہیں اور پیار کرتے ہیں اس سینڈویچ کی تخلیق کا سبب بنی۔

کیا آپ مائکروویو میں خشک پاستا بنا سکتے ہیں؟

خود بنانا کون سا آسان ہے؟

کیلزونی اپنے آپ کو اسٹربومولی سے زیادہ آسان بناتے ہیں۔ آپ پیزا آٹا ، پنیر ، اور کسی اور اجزاء کے ساتھ شروع کریں جو آپ شامل کرنا چاہتے ہیں۔ آدھے چاند کی طرح پیزا کے آٹے پر ڈال دیں ، اپنے اجزاء سے بھریں ، اور سنہری بھوری ہونے تک پکائیں۔ دوسری طرف ، اسٹرمبولی بنانا ایک فن ہے۔ ہر حصے میں صحیح مقدار میں اجزاء رول کرنا مشکل ہوسکتا ہے

اب جب آپ کیلزون بمقابلہ اسٹوروموبولی کے مابین فرق جانتے ہیں ، پھر پزیریا سے دوبارہ آرڈر دیتے وقت آپ کبھی بھی الجھن میں نہیں پڑیں گے۔ اگرچہ اس کا ذائقہ بہت مختلف ہے ، لیکن دونوں برتنوں میں ایک چیز مشترک ہے: یہ اطالوی کھانے کی تاریخ اور ثقافت کا ایک حصہ ہیں!