مبارک ہو یار ، آپ نے آخر کار یہ کیا۔ آپ نے اپنی جیو لیب میں اس گرم لڑکی کو گھورتے ہوئے گھورنا بند کرنے کی ہمت بڑھا دی اور اس سے پوچھا۔ اب آپ کے پاس خود ایک تاریخ ہے ، آپ کو تازہ دھاگے ملے ہیں ، اور نیا اعتماد حاصل ہوگا۔ لیکن ایک مسئلہ ہے۔ آپ کالج کے بچے ہیں ، اور آپ کے ریستوراں کے تجربے میں بنیادی طور پر ایسی جگہوں پر مشتمل ہوتا ہے جو پلاسٹک یا اسٹائروفوم کنٹینر میں کھانا پیش کرتے ہیں جو خود پیش خدمت سوڈا چشموں کے ساتھ ہوتا ہے۔



یہ وہ جگہ ہے جہاں میں مدد کرسکتا ہوں۔ بطور پِٹسبرگ کا خود ساختہ بہترین سرور (مجھ سے ملنے پر) چاز اور اوڈیٹ اور اپنے آپ کو دیکھو) ، میں یہاں ایک اچھا ریستوراں میں نہ صرف کھانا کھانے کے خطے میں آپ کی رہنمائی کرنے کے لئے حاضر ہوں ، بلکہ زبردست کھانے ، عظیم خدمت اور سب سے اہم بات یہ ہے کہ دوسری تاریخ (تمام جس کی میں ذاتی طور پر ضمانت دیتا ہوں اگر آپ میرے مشورے پر عمل کریں)۔



دستبرداری

کھانے کا مناسب انتیظام

tumblr.com کی تصویر بشکریہ

اب اس سے پہلے کہ میں مزید آگے جاؤں ، وہ جگہیں جہاں میری مشورے درست ہوں گی وہ جگہیں نہیں ہیں جہاں آپ سستے جاتے ہیں۔ اگر یہ آپ کی چیز ہے تو ، پھر میں امید کرتا ہوں کہ آپ کا چین ریستوراں کا ویٹر کوئی ڈک نہیں ہے اور یہ کہ آپ کی موزاریلا کی لاٹھی اچھی ہوگی۔ میں جن مقامات کے بارے میں بات کر رہا ہوں وہ اصلی ایگزیکٹو شیف کے ساتھ ریستوراں ہیں جو اپنے مینیو تشکیل دیتے ہیں اور واقعتا food کھانے کے فن کی پرواہ کرتے ہیں۔



کھانے کا مناسب انتیظام

تصویر کربی بارتھ

اس طرح کی جگہوں پر ، دو افراد کے کھانے کے لئے کہیں کہیں plus 100 کے بالپارک میں گزارنے کی توقع کریں۔ آپ ان جگہوں پر جاسکتے ہیں اور پانی اور ہر ایک کے لئے $ 25- $ 35 کے لئے آرڈر کرسکتے ہیں اور 60 $ 80 tab والے ٹیب کے ساتھ وہاں سے نکل سکتے ہیں ، لیکن اس میں مزہ کہاں ہے؟ یہ مضمون آپ کے کھانے کے تجربے سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانے کے بارے میں ہے ، اور میں آپ سے وعدہ کرتا ہوں کہ اگر آپ واقعتا my میرا مشورہ سنیں گے اور زیادہ سے زیادہ کھانا کھائیں گے تو ، اس کا ہر ایک پیسہ قابل ہوگا۔ ہم یہاں جاتے ہیں۔

آگے کا منصوبہ بنائیں

کھانے کا مناسب انتیظام

امانڈا ساویرس کی تصویر



یہ پورے عمل کا سب سے اہم مرحلہ ہے۔ میں جانتا ہوں کہ آپ کالج کے بچے ہیں اور کھانے میں سی نوٹ یا زیادہ چھوڑنا ایک بڑی تجویز ہے ، لہذا اپنی منزل کا انتخاب کرتے وقت تحقیق اور تیاری آپ کے اہم ترین ٹول ہیں۔ اگر آپ مہتواکان ہیں ، تو آپ مقامی فوڈ میگزینوں سے رجوع کرسکتے ہیں جو ریسٹورنٹس کا جائزہ لینے والے حقیقی فوڈ نقادوں کو ملازمت دیتے ہیں۔

ڈزنی کی دنیا میں کھانے کے ل best بہترین جگہ

# سپون ٹپ: پٹسبرگ میں ، چکر اور ٹیبل بہترین ، قابل اعتماد انتخاب ہیں۔

تاہم ، ہم ہزار سالہ ہیں ، اور ہم ممکنہ مقامات کی گنجائش کے لئے ییلپ کا رخ کرنے کا زیادہ امکان رکھتے ہیں۔ مجھے ییلپ کے بارے میں ملے جلے جذبات ہیں: مجھے یقین ہے کہ کسی ریستوراں کے کھانے اور اندرونی جگہ کی تصاویر دیکھنا یہ ایک اچھا وسیلہ ہے ، لیکن جو لوگ ییلپ پر نظرثانی کرتے ہیں ان کے پاس نمک کے دانے کے ساتھ اپنی رائے لینا ضروری ہے کیونکہ ان میں سے بہت ساری صفر ہے خیال کریں کہ وہ کیا بات کر رہے ہیں۔

کھانے کا مناسب انتیظام

تصویر برائے ربیکا بلیک

ایک بار جب آپ اپنی تحقیق مکمل کرلیں اور اپنے خوابوں کا ریستوراں مل گئے تو یہ یقینی بنائیں کہ آپ فون کریں گے اور ریزرویشن لیں ، خاص طور پر اگر یہ ہفتے کے آخر کی رات ہو۔ کچھ بھی برا نہیں ہے (اور آپ کو تجربہ سے بات کرتے ہوئے ، آپ کو اپنے نمایاں دوسرے کے ل a ایک بڑے جیک کی طرح نظر آرہا ہے) اس جگہ کے دروازے سے منہ موڑنے سے جہاں آپ واقعی کھانا چاہتے ہیں ، بالکل بھی نہیں کیونکہ آپ ہمیشہ فون کو استعمال کرنے میں سست تھے۔ ایک میز کو محفوظ کرنے کے ل minute آپ کو پانچ منٹ کی کال کرنا ہے۔

ونیلا نچوڑ کے لئے ایک متبادل کیا ہے؟

پرو ٹپ: خصوصی چیک کریں

معلوم کریں کہ ریستوراں کے خوشگوار گھنٹے کے پینے سے متعلق خصوصی اختتام کب ہوتا ہے اور وہ شروع ہونے سے پہلے 10-15 منٹ کے لئے ریزرویشن بنائیں ، تاکہ آپ پہلا (اور دوسرا اگر آپ جانور ہوں) مشروبات حاصل کرسکیں اور کچھ ہڈیاں بچائیں۔ اس کے علاوہ ، آپ رات کے کھانے کی بھیڑ کی ابتدائی لہر کا ایک حصہ بنیں گے ، لہذا آپ کو ریسٹورانٹ کو اس خوشگوار گھنٹوں کی بھیڑ کے بغیر مل جائے گا جو ریستوراں کو اس کے حقیقی کھانے میں بھیڑ کا ماحول فراہم کرے گا۔

ریستوراں میں آپ کا وقت

کھانے کا مناسب انتیظام

تصویر کربی بارتھ

ایک بار آپریستوراں پہنچیں، آپ کا استقبال ایک میزبان کے ذریعہ کیا جائے گا جس کا واحد کام یہ یقینی بنانا ہے کہ آپ فوری طور پر اور آرام سے بیٹھے ہوئے ہیں۔ اب ، یہ ایک عام زندگی کا اشارہ ہے ، لیکن مجھے لگتا ہے کہ یہ بتانا ضروری ہوگا کہ آپ لوگوں (خصوصا service خدمت کی صنعت کے لوگوں) کے لئے جتنا زیادہ خوش مزاج ہوں گے ، وہ آپ کے لئے زیادہ خوش مزاج ہوں گے۔ یہ کہتے ہوئے ، خدمت کے عملے کے ساتھ اچھا سلوک کریں کیونکہ خدمت کی صنعت میں ہر کوئی اس کی تعریف کرتا ہے۔

اب جب آپ بیٹھے ہیں ، اصلی سفر شروع ہوتا ہے۔ آپ کو ایک سرور کا استقبال کیا جائے گا جو ایک کروز ڈائرکٹر کی طرح کام کرنے جا رہا ہے۔ ایک اچھا سرور صرف دو چیزوں سے لیس ہوگا: مکمل مینو علم اور اعتماد۔ یہیں سے کھانا دلچسپ ہوجاتا ہے۔ یہ وہ جگہ ہے جہاں آپ کو سوالات پوچھنا چاہ you جو آپ کو مینو ، شراب کی فہرست ، ڈرافٹ لسٹ ، اور کاک ٹیل کی فہرست میں درج کسی بھی چیز کے بارے میں ہوسکتا ہے۔

اصلی ریستوراں میں سرور وسیع پیمانے پر مینو ٹیسٹ کرتے ہیں ، جس میں انہیں شیف کے تمام برتنوں کی ترکیب جاننے کی ضرورت ہوتی ہے۔ ان کے پاس پیش کردہ شراب ، بیئر اور کاک ٹیلوں کی بھی مکمل تفہیم ہونی چاہئے اور مینو پر پکوان کے ل alcohol شراب اور کھانے کے جوڑے کی تجاویز پیش کرنے کے ل. تیار رہیں۔ یہ علم شیف کے ساتھ ملاقاتوں ، چکھنے اور گفتگو کے ذریعہ حاصل ہوتا ہے۔

کھانے کا مناسب انتیظام

جینیفر کاو کی تصویر

اس کے بعد یہ تمام معلومات ایک آلہ بن جاتی ہے جس کا استعمال سرور آپ کے تجربے کو ہر ممکن حد تک خوشگوار بنانے کی کوشش کرے گا۔ ایک بار جب آپ سرور کا دماغ تھوڑا سا منتخب کرلیں اور اپنے آرڈر کے فیصلے پر پہنچ جائیں تو ، بس بیٹھ کر آرام کریں۔ اپنے مشروبات ، ماحول اور اپنی تاریخ سے لطف اٹھائیں۔ جانئے کہ آپ کا سرور آپ کی ابتدائی دیکھ بھال کرے گا اور جب بھی ضرورت ہوگی وہ حاضر ہوں گے۔

باقی کھانا اب خالص لذت بن جاتا ہے۔ تمام کھانے سے لطف اٹھائیں ، اس کا ذائقہ لیں ، اور اس فن کی تعریف کریں جس کی آپ کو نشہ آور ہوگی۔ جب بھی آپ کھانا ختم کریں ، ہمیشہ میٹھی کا انتخاب کریں کیونکہ یہ واقعی پورے تجربے کا لازمی جزو ہے۔ اپنے ساتھ سلوک کرو کیونکہ آپ اس کے مستحق ہیں۔ میں نے کبھی بھی ایک اعلی صلاحیت والے ریستوراں میں کھانا کھاتے ہوئے میٹھی منگوانے پر افسوس نہیں کیا۔ یہ یقینی طور پر مزیدار ہوگا۔

اختتام (اور اشارہ)

کھانے کا مناسب انتیظام

بھوک فور ڈاٹ کام کی تصویر بشکریہ

بدقسمتی سے ، تمام خوبصورت چیزوں کا اختتام ہوتا ہے ، اور آپ کے کھانے میں بھی کھانا پڑے گا۔ اس طرح کے تجربے کے بارے میں سب سے اہم حصہ یہ ہے کہ آپ نے لطف اٹھایا۔ اور اگر آپ واقعی اس سے لطف اٹھاتے ہیں ، CHEAP ASSHOLE نہ بنو۔ اپنے سرور کو اچھی طرح سے اشارہ کریں. اگر وہ نقطہ نظر پر تھے تو کم از کم 20٪ ٹپ دیں ، کیوں کہ آپ کو یہ یاد رکھنا ہوگا کہ سرور کا ذریعہ معاش تقریبا tips مکمل طور پر ان نکات پر منحصر ہوتا ہے۔

جو بھی شخص جس نے خدمت کی مہارت کو حاصل کرنے کے لئے وقت سرشار کیا ہے (اور مجھ پر یقین کریں ، یہ ایک ہنر ہے) کم از کم 20٪ کا مستحق ہے۔ نیز ، کیا یہ واقعی اتنا بڑا سودا ہے کہ اگر آپ $ 15 کی بجائے $ 100 کی جانچ پڑتال کرتے ہیں؟ کیا یہ اضافی $ 7 آپ کے بینک کو توڑنے جا رہے ہیں؟ میرا اندازہ نہیں ہے۔

جب آپ نمک کو چاہیں تو کیا کھائیں

براہ کرم اچھی سروس مہیا کرنے پر اچھے سرورز کو بدلہ دیں۔ آپ کے سرور کی طرف سے اسے بہت سراہا جائے گا ، اور یہ آپ کے پاک سفر کو مکمل طور پر ختم کرنا ہوگا۔ یہاں تک کہ اگلی صبح آپ کو اچھی طرح سے متاثرہ تاریخ سے بستر میں ناشتہ بھی مل سکتا ہے… اگر آپ خوش قسمت ہیں!