جب میں گروسری اسٹور میں بیکنگ گلیارے میں جاتا ہوں اور بڑے پیمانے پر آٹے کو دیکھتا ہوں تو مجھے ہمیشہ بے حد پریشانی کا احساس ہوتا ہے۔ بادام کا آٹا بمقابلہ ناریل کا آٹا۔ کیک کا آٹا بمقابلہ روٹی کا آٹا۔ کرسمس کے دوران ، میری ماں نے ہمارے بیکنگ بائنج کے لئے آٹا اٹھانے پر مجھ پر اعتماد کیا۔ تاہم ، جب میں غیر منقسم آٹے کے بجائے خود اٹھنے والا آٹا اٹھایا تو میں نے اس کا گروسری خریداری کا اعتماد کھو دیا۔ تب سے میں نے سوچا ہے کہ خود بڑھتی ہوئی بمقابلہ تمام مقاصد کے میدہ آٹے میں کیا فرق ہے؟



خود بڑھتے ہوئے آٹے

بسکٹ ، روٹی

آڈری تاؤ |



خود بڑھتے ہوئے آٹے کے بارے میں سب سے پہلی اہم بات یہ ہے کہ اسے غیرمعمولی آٹے کے متبادل کے طور پر استعمال نہ کریں ، ورنہ آپ کو سخت مایوسی کا سامنا کرنا پڑے گا کہ آپ کے معاملات کیسے ختم ہوں گے۔ خود ہی بڑھتا ہوا آٹا اس میں منفرد ہے خمیر ایجنٹوں (اجزاء جو سینکا ہوا بہتر بناتے ہیں) پہلے ہی آٹے میں پھیل جاتے ہیں۔ زیادہ تر ترکیبیں جیسے بسکٹ اور دیگر روٹی ہوئے پکا ہوا سامان عام طور پر اس قسم کے آٹے کا مطالبہ کرتے ہیں۔

تاہم ، اگر آپ کے پاس خود بڑھتا ہوا آٹا نہیں ہے اور آپ کی ترکیبیں اس کے ل! مطالبہ کرتی ہیں تو ، آپ اسے بنا سکتے ہیں! تناسب ہے: 1 کپ تمام مقصد آٹا ، 1 چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر ، اور 1/4 چائے کا چمچ نمک۔ اس بات کا یقین کر لیں کہ خود بڑھتے ہوئے آٹے کا استعمال کرتے وقت کوئی مزید بیکنگ پاؤڈر ترکیب میں شامل نہ کریں۔



چکھنے کا بہترین انرجی ڈرنک کیا ہے؟

تمام مقصد آٹا

چاکلیٹ ، میٹھا ، کوکی ، کیک

سڈنی سیگل

تمام مقاصد میں آٹے کو عملی طور پر تمام مقاصد کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔ یہ جانا ہے کیونکہ اس کے پاس ایک ہے پروٹین کی اوسط سطح گھسائی کرنے والی عمل سے یہ پروٹین گلوٹین تیار کرتی ہے جو آٹے کو اس کے پھیلانے کے قابل جسم فراہم کرے گی۔ ایک بار دوسرے خمیر کرنے والے ایجنٹوں (خمیر یا بیکنگ پاؤڈر) کے ساتھ ملا کر یہ اٹھ جائے گا اور مزیدار ہوگا۔

بیکنگ کے بجائے دیگر پاک مقاصد کے لئے سارا مقصد آٹا آپ کا جانا ہے۔ تمام مقصد آٹا ایک کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے گاڑھا ہونا ایجنٹ یا روٹی آپ غیر مطلوبہ آٹے کو بیس کے طور پر استعمال کرکے اور ضرورت کے مطابق اس میں مختلف قسم کے خمیر کرنے والے ایجنٹوں کو شامل کرکے دوسرے مقصد کے لئے آٹا متبادل بنا سکتے ہیں۔ کیک کے آٹے کو متبادل بنانے کی مثال دیکھنے کے لئے اس مضمون کو دیکھیں۔



آٹا ، دودھ ، اناج ، دودھ کی مصنوعات ، روٹی ، کافی ، گندم ، آٹا ، میٹھا

جوسلین ہسو

خشک چکن کے چھاتی کو دوبارہ نم کیسے بنائیں

جب خود بڑھتے ہوئے بمقابلہ تمام مقاصد کے آٹے کو استعمال کرنے کا فیصلہ کرتے ہو تو ، اپنے نسخے کو بھی ذہن میں رکھیں جب آپ کو خود بڑھتے ہوئے آٹے کی ضرورت ہوتی ہے تو اس کو بیان کرنا چاہئے۔ اس بات کا یقین کر لیں کہ اگر اسے طلب نہ کرے تو اسے استعمال نہ کریں۔ اب جب آپ جانتے ہیں کہ ہر ایک کا استعمال کب کرنا ہے ، ان ترکیبوں کو چیک کریں تاکہ ان دونوں کو کس طرح استعمال کیا جائے۔