اگر آپ میری طرح کی کوئی چیز ہیں تو ، آپ کو حیرت ہوگی ، 'میں ہر وقت چاکلیٹ کو کیوں ترغیب دیتا ہوں؟' میرے پاس ایک ناقابل یقین میٹھا دانت ہے ، لیکن اس میں صرف ان تمام چیزوں کی ہدایت کی جاتی ہے جو چاکلیٹ لیپت ، ڈھانپے ، ڈوبے ہوئے ، یا ایسی کسی بھی چیز میں ہوتے ہیں جس میں چاکلیٹ کا ایک دور دراز حصہ بھی شامل ہوتا ہے۔ جب مجھے احساس ہوا کہ میں نے اس کو ترجیح دی ہے اور اس کو ساری مٹھائیوں میں ترس لیا ہے ، تو میں حیرت زدہ ہونے لگا۔



میں یہ جاننے کے لئے بے چین تھا کہ کیا کوئی ایسی نفسیات اور سائنس ہے جس کی خواہشوں کو میں ، دن ، ہر دن ، کی مدد کرسکتا ہوں۔ ٹھیک ہے ، شاید ہر وقت نہیں ، لیکن دن میں کم از کم ایک بار ، میری خواہش ہے کہ میں اس عین وقت پر چاکلیٹ کھا رہا ہوں۔ لہذا ، چاکلیٹ کی آرزو کیوں کرتا ہوں اس کی تحقیقات کے ل I ، میں نے تھوڑی سی تحقیق کی۔



حیرت! چاکلیٹ آپ کو خوش کرتی ہے

میں نے چاکلیٹ کی آرزو کرنے کا ایک اہم سبب یہ سمجھا کہ چاکلیٹ مجھے خوش کرتی ہے۔ نہیں ، میں سنجیدہ ہوں۔ عام طور پر لوگ چاکلیٹ کو ترس جاتے ہیں کیونکہ اس کا ذائقہ اچھا ہے ، اس سے خوشبو آتی ہے ، اور جب یہ ہمارے منہ میں پگھل جاتا ہے تو یہ حیرت انگیز محسوس ہوتا ہے۔

چاکلیٹ کھانے کا تجربہ آپ کو خوش کرتا ہے۔ چاکلیٹ کھانے سے دراصل ریلیز ہوتا ہے ڈوپامائن ، ایک اچھا محسوس کرنے والا نیورو ٹرانسمیٹر ، دماغ کے خاص خطوں میں: للاٹ لوب ، ہپپوکیمپس اور ہائپوتھلیمس۔



جب بھی آپ کسی ایسی چیز کا تجربہ کرتے ہو تو ڈوپیمین جاری کی جاتی ہے جس سے آپ کو خوشی ملتی ہے - جیسے چاکلیٹ کھانا۔ ڈوپامائن کو رہا کرنے کے لئے کیا متحرک ہے جزوی طور پر جینیات کے ذریعہ طے شدہ ، لیکن مخصوص ترجیحات اور زندگی کے تجربات کی بنیاد پر بھی مشروط کیا جاسکتا ہے۔

کچھ سائنس دانوں نے اصل میں یہ سوچا تھا کہ چاکلیٹ میں اصل میں کچھ مرکبات تھے جو ڈوپامائن سسٹم کو براہ راست چالو کرتے ہیں (جیسے منشیات جیسے کوکین یا سگریٹ) ، لیکن ایک تحقیق سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ صرف چاکلیٹ کے کیمیکل پینا خواہشوں کو روکنے کے لئے کافی نہیں تھا - چاکلیٹ کھانے کا تجربہ بھی ضروری تھا۔

چاکلیٹ تناؤ سے نجات دہندہ ہے

میٹھا ، کوکی ، چاکلیٹ

میلیسا ملر



کیونکہ جب آپ چاکلیٹ کھاتے ہیں تو ڈوپامائن آپ کے دماغ میں خارج ہوجاتی ہے ، یہ دراصل آپ کے تناؤ کی سطح کو کم کر سکتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ لوگ اکثر دباؤ والے حالات میں چاکلیٹ کی خواہش کرتے ہیں ، یا جب انہیں راحت اور یقین دہانی کی ضرورت ہوتی ہے تو اس کی خواہش ہوتی ہے۔

واضح طور پر ، جذبات آپ کی خواہشوں میں کچھ حصہ لیتے ہیں۔ بالکل ایسے ہی جیسے جب لوگ بیمار ہوتے ہیں تو سوپ کو ترس جاتے ہیں ، اسی وجہ سے کہ میں چاکلیٹ کو ترغیب دیتا ہوں کیونکہ میں چاکلیٹ کو راحت کے کھانے کے ساتھ منسلک کرتا ہوں - میں اسے موڈ بوسٹر کے طور پر کھاتا ہوں ، جب میں احساس کمتری کا شکار ہوں ، یا جب مجھے صرف ایک سپائیک کی ضرورت ہو۔ میرا بلڈ شوگر مڈ ڈے

میگنیشیم کی کمی

کیک ، موس ، راسبیری ، چاکلیٹ

ٹام ولبرگ

چاکلیٹ میں در حقیقت میگنیشیم کی کچھ مقدار ہوتی ہے ، ایک مائکروترنترینٹ جس میں بہت سارے لوگ ، خاص طور پر خواتین کی کمی ہوتی ہے۔ چاکلیٹ مگنیشیم سے بھرپور ٹاپ غذا نہیں ہے ، لیکن یہ سب سے اوپر دس کھانے کی فہرست میں واحد ہے جو پیدا کرنے کی صلاحیت کے لئے جانا جاتا ہے۔ دماغ میں dopamine.

دیگر کھانے پینے ، جیسے پتے دار سبز ، انجیر ، ایوکاڈوس اور گری دار میوے میں زیادہ میگنیشیم ہوتا ہے ، لیکن چاکلیٹ غذائی اجزاء میں درحقیقت کافی زیادہ ہوتی ہے ، 100 جی کی خدمت میں تقریبا 176 ملیگرام کے ساتھ۔ یہ ڈارک چاکلیٹ کے لئے اعداد و شمار ہے اگرچہ (60 فیصد سے زیادہ کوکو) ، اور ڈارک چاکلیٹ عام طور پر صحت بخش قسم کی چاکلیٹ میں شمار ہوتی ہے کیونکہ اس کی خدمت میں چینی کی کم مقدار ہوتی ہے۔

دودھ چاکلیٹ ، میٹھا ، کینڈی ، دودھ ، چاکلیٹ

الیکس وینر

ماہرین کا کہنا ہے کہ 80٪ خواتین میں میگنیشیم کی کمی ہے ، اور ڈارک چاکلیٹ کھانا دراصل آپ کے میگنیشیم کی سطح کو بڑھانے کا ایک زبردست ، سوادج طریقہ ہے۔ چاکلیٹ آپ کے میگنیشیم میں اضافہ کرنے کا بنیادی طریقہ نہیں ہونا چاہئے ، لیکن یہ ان خواہشوں کو یقینی طور پر روک دے گا جو میرے پاس ہیں۔

تو ، میرے پاس اب اس سوال کے جوابات ہیں کہ میں چاکلیٹ کیوں تیار کرتا ہوں۔ اور اب میں سمجھ گیا ہوں کہ اس کے بعد میں ہمیشہ اتنا خوش کیوں ہوں ، جو ضروری نہیں کہ کوئی منفی پہلو ہو۔ نیز ، ان سب فوائد کے ساتھ ، آپ بغیر کسی جرم کے اپنے چاکلیٹ سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔ خوش کھانے!