ٹریس لیکس کیک ایک میکسیکن میٹھی ہے جس میں میٹھے دودھ کے مرکب میں بھیگی ہوئی ہلکی اور پھلکی کیک شامل ہے۔ میں آپ کے ساتھ ایماندار رہوں گا — بڑے ہوکر ، مجھے اس سے نفرت ہے۔ ہر سالگرہ کے موقع پر میرے سب بہن بھائی میری والدہ سے اسے خریدنے کی التجا کرتے ہیں ، اور جب میں اصل کیک کو پسند کرتا ہوں ، تو پالنے والے نے میرے لئے اسے برباد کردیا۔ اس کی وجہ یہ ہے ، زیادہ تر میکسیکن کیک کی طرح ، ٹریس لیچز بھی اس میں ڈھانپے ہیں جس کو میں صرف بلینڈ وہپڈ کریم ہی بیان کرسکتا ہوں۔ وہ کہتے ہیں کہ فروسٹنگ کی ہلکی پن کیک کی مٹھاس کو متوازن رکھتی ہے ، لیکن میں نے ایک متبادل پایا کہ یہاں تک کہ میری کوڑے دار کریم سے محبت کرنے والے بہن بھائی بھی اس کی منظوری دیتے ہیں: ٹریس لیچ کیک ڈلیس ڈی لیچے کے ساتھ سب سے اوپر ہے۔ لہذا اگر آپ me میری طرح never کبھی بھی ٹریس لیچس کے پرستار نہیں تھے تو ، اس نسخہ کو آزمائیں اور ہمیشہ کے لئے تبدیل ہوجائیں۔



ڈریس ڈی لیچے کے ساتھ ٹریس لچیز کیک

  • تیار وقت:30 منٹ
  • کھانا پکانے کا وقت:30 منٹ
  • مکمل وقت:1 گھنٹے
  • خدمت:8-10
  • میڈیم

    اجزاء

  • 1 کپ تمام مقصد آٹا
  • 1 کپ شکر
  • 1 1/2 چائے کا چمچ بیکنگ پاوڈر
  • 1/4 چائے کا چمچ نمک
  • 5 انڈے کی زردی
  • 5 انڈے کی سفیدی
  • 1/3 کپ پورا دودھ
  • 1 چائے کا چمچ ونیلا نچوڑ
  • 12 آانس بخارات کا دودھ
  • 14 چائے کا چمچ گاڑھا دودھ
  • 1/4 کپ پورا دودھ
  • 1 گاڑھی دودھ کو میٹھا کر سکتے ہیں یا بوتل
  • مرحلہ نمبر 1

    تندور کو 350º F پر گرم کریں اور 10 انچ کا کیک پین نون اسٹک سپرے یا مکھن کے ساتھ تیار کریں۔

  • مرحلہ 2

    ایک بڑے پیالے میں آٹا ، بیکنگ پاؤڈر اور نمک جمع کریں۔



    الیگزینڈرا فرنانڈیز کی تصویر

  • مرحلہ 3

    انڈے کی زردی کو تیز رفتار پر بجلی کے مکسر میں ایک کپ چینی کے ساتھ مارو (یا ہاتھ سے اگر آپ ان پٹھوں کو تیار کرنا چاہتے ہیں) یہاں تک کہ یہ مرکب ہلکا پیلے رنگ اور گاڑھا ہوجاتا ہے ، پھر اس میں ونیلا اور پورا دودھ کا 1/3 کپ شامل کریں۔



    الیگزینڈرا فرنانڈیز کی تصویر

  • مرحلہ 4

    انڈے اور چینی کے مکسے کو آٹے کے مکسچر میں ڈالیں یہاں تک کہ ابھی مل جائیں۔

    الیگزینڈرا فرنانڈیز کی تصویر

  • مرحلہ 5

    بجلی کی آمیزے میں انڈے کی سفیدوں کو تیز رفتار پر یا ہاتھ سے مارو جب تک کہ نرم چوٹیوں کی تشکیل نہ ہو۔ اس کے بعد باقی ¼ پیالی چینی میں ڈال دیں اور جب تک کہ سخت چوٹیوں کی شکل نہ ہو تب تک شکست کھائیں۔

    الیگزینڈرا فرنانڈیز کی تصویر

  • مرحلہ 6

    انڈے کے سفید مکسچر کو آہستہ سے باقی بلےٹر میں ڈالیں جب تک ابھی جوڑ نہ ہوجائیں۔

    الیگزینڈرا فرنانڈیز کی تصویر

  • مرحلہ 7

    تیار کیک پین میں ڈالیں اور سطح سے باہر تک پھیل جائیں۔ 30-40 منٹ تک پکائیں یا جب تک ٹوتھ پک صاف نہ ہو۔ ٹھنڈا ہونے دو۔

    الیگزینڈرا فرنانڈیز کی تصویر

    کیا پانی کی بوتلوں کو دوبارہ بھرنا محفوظ ہے؟
  • مرحلہ 8

    ایک پیالے میں 1-4 کپ دودھ ، گاڑھا دودھ ، اور بخارات کا دودھ جمع کریں۔ جب کیک مکمل طور پر ٹھنڈا ہوجائے تو ، کانٹے کے ساتھ پوری سطح پر پنکچر کریں۔

    الیگزینڈرا فرنانڈیز کی تصویر

  • مرحلہ 9

    آہستہ آہستہ پورے کیک پر مکسچر بوندا باندی کریں۔ ریفریجریٹ کریں اور کیک کو کم سے کم 30 منٹ تک دودھ جذب کرنے کی اجازت دیں (جب تک یہ دودھ جذب کرنے کے ل. بیٹھ جائے گا تو اس کا ذائقہ اتنا ہی بہتر ہوگا)۔

    # سپون ٹپ: یقینی بنائیں کہ آپ کا کیک اٹھائے ہوئے کناروں والی ڈش پر ہے لہذا دودھ آپ کے عمدہ صاف باورچی خانے میں نہیں پھیلتا ہے۔

    الیگزینڈرا فرنانڈیز کی تصویر

  • مرحلہ 10

    dulce de leche کو کیک کی سطح پر پھیلائیں اور پیش کریں۔

    الیگزینڈرا فرنانڈیز کی تصویر